GMO Elmalar, Patatesler: Yemek için iyi mi?
İçindekiler:
- Yemek yememek mi, yemek yemiyor mu?
- Size yakın bir mağazaya geliyor
- Etikete bakınız
- Baden-Mayer, organik yemeklerin daha fazla iş aldığını kabul eder.
- Sonuç olarak, GDO konusu hâlâ değişmemektedir.
Genetiği değiştirilmiş organizmalar (GDO) haberlerde.
Bunun nedeni, genetiği değiştirilmiş bazı ürünler mağaza raflarına doğru ilerlemektir.
Advertisement AdvertisementGDO elmaları ve patatesleri bu ay Midwest'de üretim departmanlarında olacak.
2017 yılına kadar bu tür öğelerin kullanıma sunulmasının başlangıcı. Ve bakkal koridoru tartışması için biraz yiyecek sağlamalısınız.
GDO'lar bir türün DNA'sından gelen genlerin çıkarıldığı ve yapay olarak ilgisiz bir bitki ya da hayvanın genlerine zorlamasıyla bir laboratuarda yaratılır.
AdvertisementYabancı genler bakteri, virüs, böcek, hayvan veya insanlardan gelebilir.
Devamını oku: Genetik olarak tasarlanmış bitkiler hakkında 'Başkan Yardımcısı' raporu tartışmaya neden oluyor »
Advertisement AdvertisementYemek yememek mi, yemek yemiyor mu?
Organik Tüketiciler Derneği'nin siyasi direktörü Alexis Baden-Mayer, GDO yemek yemek istemiyorsanız, net bir seçeneğiniz olduğunu söyledi.
"Organik bir kişinin tek savunması" dedi Healthline.
GDO dışı sertifikalandırılmış gıda aslında ilgili müşteriler için başka bir seçenektir.
"Kısa süre öncesine kadar hiçbir yeni ürün GDO'lu değildi. Temel olarak soya fasulyesi ve mısır, taze ürünler olarak mevcut değildi "dedi. Healthline'a verdiği demeçte, Gıda Güvenliği Merkezi'nin kıdemli politika analisti Jaydee Hanson,
Birleşik Devletlerde yetiştirilen mısır, soya, kanola ve şeker pancarı büyük çoğunluğu artık genetik mühendisliği altındadır.
AdvertisementAdracementBu maddeler genellikle işlenmiş gıdalardaki katkı maddeleri olarak kullanılır. Testler, GDO'ların kahvaltılık hububat, cips, fırın karışımları ve protein çubukları gibi birçok ambalajlı gıdada bulunduğunu göstermiştir.
Bu sağlık için bir tehlike oluşturuyor mu?
"GDO'ların insan sağlığına hiçbir riski teşkil etmediği konusundaki görüş, ömür boyu maruz kalmanın etkilerini belirlemek için çok kısa olan bir zaman dilimini ölçen çalışmalarla desteklenemez" dedi. Sosyal Sorumluluk Hekimleri Kurulu, 2015 yılında Tüketici Raporları ile röportaj yaptı.
AdvertisementDevamını oku: Roundup kansere neden oluyor mu? »
Size yakın bir mağazaya geliyor
Şimdi GMO elma ve patatesler bakkal üreten kutularda olacak.
AdvertisementAdvertisementBir GDO elması, belirgin bir özellik haricinde, diğerlerine benziyor. Kahverengi olmaz. Şirket, renklerini değiştiren bazı genleri kapattı.
Hanson'a göre, "Elmalar mağazada beyaz görünümlü olarak oturuyor, ancak genetik mühendisliği kapsamına girmeyen mikroplarla kaplanmış olabilir. "
Gıda endüstrisinin birçok meyveyi boşa çıkardığı ve kahverengiye dönüştüğü yönündeki argümanlarını aktardı.
Advertisement"Belki de bu diğer mikroplardan dolayı iyi bir şey" dedi Hanson."Hâlâ taze tadı mı? Bilmiyorum. Elmayı kesmek o kadar zor değil. "
Patates muhtemelen yonga veya diğer işlenmiş gıda biçiminde ilerliyor, diye belirtti Hanson.
AdvertisementAdvertisementGeleneksel olarak, elmalar limon suyu gibi asidik bir madde püskürtülürterek korunmuştur.
Hanson, Tedarikçinin adı olan Arctic Elmalar'a ne yapıldığını bilmiyor. Intrexon'un kendisini, biyolojik temelli tüketici çözümleri tasarlamak şeklinde tanımlayan bir bölümüdür.
Devamını oku: Gıda etiketleri üzerinde 'sağlıklı' olarak düşünülmesi gereken şeyler »
Etikete bakınız
GDO yiyeceklerinin etiketlenmesi sıcak bir düğüm konusu olmaya devam ediyor.
Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, gıda endüstrisi etiketleri sevmiyor.
Vermont geçen yıl bir etiketleme yasası çıkardığında, endüstri, zayıf bir ulusal kanun olarak gördüklerini destekleyerek yanıt verdi. Hanson, yasanın Vermont gibi devletlerin kendi başlarına kanun koymalarına engel olduğunu belirtti.
Ancak, bu eylem, beklenmedik bir sonuç doğurmuştur.
Yeni etiketleme yasası, bu kuralların nasıl yürüdüğünü, kimin gözetim yapacağını vs. belirlemek için düzenlemeler gerektirir.
Ancak, Koz yönetimi, üretilen her yeni düzenleme için iki eskinin atılması gerektiği ilan etti.
Onların bıraktığı yer, kimsenin bilmediğini, dedi Hanson.
Snickers çubuğunda olduğu gibi basit bir şey görmek isterim. Fakat bunu gıda şirketlerinin çoğundan alamayacağız. Jaydee Hanson, Gıda Güvenliği MerkeziWashington iklimiyle uğraşmak şu anda gerçek bir meydan okuma.
"Hiçbir şey hemen değişmeyecek. Etiketleme hakkında yeni bir yasa içerebilir ya da bekletilebilir "dedi.
"Lite etiketi olabilir," diye ekledi yarım şaka. "Snickers çubuğunda olduğu gibi basit bir şey görmek isterim. Fakat bunu gıda şirketlerinin çoğundan alamayacağız. "Hanson, iyi bir etiketleme paketinde küçük bir şey olabilir ve bir tüketici bir telefonla tarayabilir" diyerek, "Üç çocuğu süpermarket aracılığıyla çırparken. "
Baden-Mayer, idarenin GDO bitkilerinde hangi düzenlemeler istediğini kısıtlayacağına dikkat çekerek bir adım daha ileri götürdü.
"Bu aşırı taktiklerin muhtemelen FDA kurallarından fayda sağlayacak çiftçilere zarar vereceğini düşünüyorum" dedi. "Bütün süreç dayanılmaz hale gelebilir … belki de durmak üzere ezilir. "
Devamını oku: organik gıdaların avantaj ve dezavantajları»
Organik hale getirme
Baden-Mayer, organik yemeklerin daha fazla iş aldığını kabul eder.
"Hazır yemek satın almayın. Organik bir pazarda yaşayın "dedi.
Tüketicileri organik bir yaklaşıma yönlendiren şeylerden biri, davranış sorunları, sindirim sorunları, otizm spektrumunda olma, alerjiler ve hatta kanser gibi sağlık sorunları olan çocuklardır.
"Çocuklarda sağlık sorunları olduğunda, ebeveynler onlara yardım etmek için neler yapılabileceği ile ilgileniyor" dedi.Bunun anlamı, yiyeceklerin ikisini de ortadan kaldırmak ya da diyetin kısıtlanması ve daha sonra sağlığın iyileştiği gıdalar eklenmesi anlamına gelebilir.
Baden-Mayer, "Birçok ebeveyn, organik gıdaları çocuğunun semptomlarının yoğunluğunu azaltıyor buluyor" dedi.
Diyet konularıyla ilgilenen bir kişinin bütüncül bir doktora sahip olmasına yardımcı olduğunu belirtti.
Çözümlenmemiş konular
Sonuç olarak, GDO konusu hâlâ değişmemektedir.
Yeni düzenlemelerin yeni ürünler getirileceği bilinmiyor.
Ayrıca, bu ürünlerin tüketici dostu etiketleme yapıp kullanmayacakları ya da bir sağlık riski altında düşünülüp bildirilmeyeceği bilinmiyor.
Polly'nin durumunu düşünün.
Ann Tenae'nin 2014 yılına ait bir karikatür, bir levrek üzerinde "Polly, glutensiz, düşük sodyum, GDO olmayan bir kraker istiyor" diyen papağanını gösteriyor. “
