Iyi Haber! Biranın Bileşimi Beyin Hücresinin Azalmasını Yavaşlatabilir

Super Bowl'un (ve en yeni ve en güzel ticari filmi) zamanı geldiğinde, bira hakkında iyi haberler var. Tarım ve Gıda Kimyası Dergisinde yapılan bir araştırmaya göre, atlamalı bir bileşik, beyini Alzheimer ve Parkinson hastalıklarına karşı koruyabilir.

Araştırmacı Jianguo Fang ve meslektaşları, oksidatif hasarın beyin hastalıklarında rol oynadığını zaten biliyorlardı. Beyin hücrelerini veya nöronları koruyabildikleri takdirde beyin hastalıklarını önleyebilecek veya en azından geciktirebileceklerini düşünüyorlardı.

advertisingAdvertisement

Fang'ın ekibi, anti kanser, anti oksidasyon ve kalp koruyucu özelliklerinden dolayı alkışladığı için şurup bulunan bir bileşik olan xanthohumol üzerinde çalışmak istedi. Ayrıca antiviral ve anti-inflamatuar özellikleri ile bilinir. Xanthohumol, antioksidan etkilere sahip bir bileşikten oluşan bir flavonoid ürünüdür.

Devamını Oku: Bira DNA'nızı Genç Tutabilir, Araştırmada Söyleniyor »

Beyin Hücrelerini Korumada Xanthohumol Anahtarı

Sıçanlar üzerindeki laboratuar testlerinde, Fang'ın ekibi xanthohumol'un nöronal hücreleri koruduğunu fark etti. Ksantofumolun, reaktif oksijen türlerini (ROS) nötralize etmek için ılımlı bir yetenek gösterdiğini söylediler. Oksijen alırken, hücre ölüme dahil olmak üzere hücre aktivitesindeki sinyalleri düzenleyen haberci moleküller olan ROS'a metabolize olur.

Xanthohumol'un sağlık yararlarına rağmen bira toplama bahanesidir. Neredeyse her şeyde olduğu gibi, denetleme anahtardır.

Fang, ksantofumolün tadını çıkarmak için tüketilmesi gereken biranın miktarının bir fincandan az olduğunu söyledi. Fang, bazı içeceklerin diğerlerinden daha fazla ksantofumol, özellikle de bazı karanlık bira içerdiğini söyledi.

AdvertisementAdvertisement

Bira xanthohumol bulabileceğiniz tek yer değildir. Xanthohumol, Julmust ve Malta gibi alkolsüz içeceklerde de bulunur.

Daha Fazla Bilgi: Hoparlörler Beni Uyutabilir mi? » Fang'ın araştırma ekibi, araştırmalarının, insan zayıflarını Xanthohumol'un Alzheimer ve Parkinsonlardan nasıl koruyabileceği üzerine yapılacak daha fazla araştırmanın yolunu açmasını umuyor.

Oregon State University araştırmacıları Behavioral Brain Research dergisinde geçen yıl xanthohumol'un genç farelerde kognitif fonksiyonu artırabileceğini bildirdi ancak yaşlı hayvanlarda olmadığını söyledi.

Başka bir 2014 çalışması, atlardaki antioksidan polifenollerin (bracts olarak da bilinir) kavite ve diş eti hastalığına karşı savaşabileceğini bulmuştur. Tarım ve Gıda Kimyası Dergisinde de yayınlanan araştırma, şantiyelerde antioksidan bakımından zengin tohumların tarım süreci boyunca atıldığını gösterdi. Bu, diş sağlığı için kullanılabilecek potansiyel olarak yararlı bracts bırakır.

Advertisement Advertisement

Geçen yıl Arthritis & Rheumatology'de yayınlanan bir araştırmaya göre, bira romatoid artriti (RA) tıraş etmek için de yardımcı olabilir.Araştırmacılar uzun vadede ılımlı içki içme ile RA'nın azaltılmış riski arasında bir bağlantı buldu.

İlgili Haberler: Bira İçmeyi Romatoid Artritten Kadınların Riski Kesebilir mi? »

Gıda ve Tarım Bilim Dergisinde 2010 yılında yapılan bir araştırmada, biranın kemik mineral yoğunluğunu artırmak için önemli olan beslenme silikonunun önemli bir kaynağı olduğu bildirildi. Bilim adamları bir önceki yıl Kanser Konferansı'nda, xanthohumol'un prostat kanserinin önlenmesinde yardımcı olabilecek testosteron etkilerini engelleyebildiğini bildirdi.