ŞEkeri karnınızı nasıl karışık hale getirir ve şeker size nasıl verir? Diyabet Karnınız nasıl bozulur ve Şeker verir? <[SET:descriptiontr]Aşırı şeker bulunduğuna dair çok sayıda kanıt var.
İçindekiler:
- Dr. Lustig kısa süre önce 175 ülkede şeker tüketimi ve diyabet arasındaki ilişkileri incelediği bir çalışmaya katıldı (1).
- Ancak fruktoz farklıdır. Şekeri metabolize edebilen tek organ karaciğidir, çünkü karaciğer sadece bir taşıyıcıya sahiptir (2).
- Meyveler, düşük enerji yoğunluğuna, çok miktarda suya ve çiğneme direncine sahip gerçek bir besindir. Fruktozu bütün meyve yiyerek yemenin neredeyse imkânsız olduğu söylenebilir.
Modern insan, modern avcı-toplayıcı gibi bazı "ilkel" popülasyonlarda bulamayacağınız birçok hastalıktan dolayı rahatsızdır.
Bunlar, obezite, kalp rahatsızlığı, bazı kanserler ve en az değil, tip II diyabet 'ı içerir … ki bunlar son birkaç on yılda epidemik oranlara ulaştı ve şu anda dünya çapında yaklaşık 300 milyon kişiye zarar veriyor.
Yukarıdaki videoda, Dr. Robert H. Lustig ve Dr. Elissa S. Epel, fazla şekerin karaciğer metabolizmasını bozup sonuçta şeker hastalığına neden olduğunu açıklıyor. AdvertisementAdvertisementFazla Şeker Diyabetle İlişkili
Dr. Lustig kısa süre önce 175 ülkede şeker tüketimi ve diyabet arasındaki ilişkileri incelediği bir çalışmaya katıldı (1).
Şeker günlük 150 kcal'lik (bir soda tozu) diyabet prevalansını% 1,1 arttırdığı çok net birliktelikler bulduk.
Bu sayının perspektifini koymak için ABD'nin tümü günlük bir diyetine bir kutu karbonat ilave ederse neredeyse3. 5 milyon
daha fazla kişi diyabetik hale gelecekti.
Fruktoz Nasıl Kötü Gidiyor?
Ancak fruktoz farklıdır. Şekeri metabolize edebilen tek organ karaciğidir, çünkü karaciğer sadece bir taşıyıcıya sahiptir (2).
Sporcular ya da yüksek derecede aktif kişiler, fruktozdan sorunsuzca yiyebilir, çünkü karaciğerleri, fruktoyu glikojen haline getirecektir - karaciğerdeki bir glikoz formudur.Ancak, bir kişinin karaciğeri zaten glikojen doluysa (çoğu insan için geçerlidir) fruktoz yağ haline dönüşür (3).
Yağın bir kısmı kan trigliseritleri halinde gönderilirken, bir kısmı karaciğerde kalarak alkolsüz yağlı karaciğer hastalığına katkıda bulunur (4, 5).
Aynı zamanda, karaciğeriniz insüline dirençli hale gelir.Bu, obezite, metabolik sendrom ve diğer birçok hastalığa neden olabilen vücudunuzun her yerinde artmış insülin yaratmasına neden olur (6, 7).Sonuç olarak, pankreas hücrelere kan glikozu sürmek için yeterli insülin salgılayamaz hale gelecektir.
Bu noktada, kan şekeri seviyeleri önemli ölçüde yükselir … ve o zaman diyabet tanısı yapılır.
AdvertisementAdvertisementBu, Bütün Meyvelerde Fruktoz için DEĞİLDİR
Fazla kalori bağlamında fruktoz zararlıdır. Az miktarda yemek yerseniz veya zaten kalori açığımız varsa, fruktoz zarar vermez.
Meyveler, düşük enerji yoğunluğuna, çok miktarda suya ve çiğneme direncine sahip gerçek bir besindir. Fruktozu bütün meyve yiyerek yemenin neredeyse imkânsız olduğu söylenebilir.
Meyvenin asgariye indirilmesi iyi bir fikir olabilir.Eğer iseniz:
a) Diyabetik.b) Çok carb duyarlı.
c) Çok düşük karbonhumlu ketogenik bir diyet yeme.
… muhtemelen meyvelerden mümkün olduğunca kaçınmalısınız, belki de zaman zaman meyveler hariç.
Fakat sağlıklı kalmaya çalışan sağlıklı insanlar için, doğal, bütün meyveleri önlemek için
hiçbir kanıtlanmış neden
yoktur.
