Sizin için Kötü Amaçlı Yırtıcı Ot Katliamı (Glifosat) mı?

Roundup dünyadaki en popüler yabani ot öldürücülerinden biridir.

Çiftçiler ve ev sahipleri tarafından tarlalarda, çimenlerde ve bahçelerde kullanılır.

Pek çok araştırma, Roundup'un güvenli ve çevre dostu olduğunu iddia ediyor.

Bununla birlikte, diğer çalışmalar kanseri gibi ciddi sağlık konularıyla bağlantılı buluyor.

Bu makale Roundup ve sağlık üzerindeki etkileri hakkında ayrıntılı bilgi alıyor.

advertisingAdvertisement

Geçen Hafta (Glifosat) Nedir?

Roundup, çok popüler bir herbisittir veya yabancı ot öldürücüsüdür. Biyoteknoloji devi Monsanto tarafından üretildi ve ilk olarak 1974 yılında tanıtıldı.

Bu ot öldürücü, tarımda yaygın olarak kullanılmaktadır. Ayrıca ormancılık endüstrisi, şehirler ve özel ev sahipleri tarafından da kullanılmaktadır.

Roundup'taki ana bileşen, amino asit glisine benzer bir moleküler yapıya sahip bir bileşik olan glifozattır. Glifosat birçok diğer herbisitlerde de kullanılır.

Roundup, selektif olmayan bir herbisittir ve bu, temas ettiği birçok bitkiyi öldürecektir.

Soya fasulyesi, mısır ve kanola gibi genetik olarak modifiye edilmiş glifosata dirençli ("Roundup ready") bitkiler geliştirildikten sonra kullanım yaygınlaşmıştır (1).

Glifosat, şikâmet yolu denilen metabolik bir yolu inhibe ederek bitkileri öldürür. Bu yol bitkiler ve bazı mikroorganizmalar için çok önemlidir ancak insanlarda yoktur (2, 3).

Bununla birlikte, insan sindirim sistemi, bu patikayı kullanan mikroorganizmaları içerir.

Alt satır: Roundup popüler bir yabancı ot öldürücüsüdür. Etken madde, glifosat, birçok diğer herbiside de rastlanmaktadır. Belli bir metabolik yola müdahale ederek bitkileri öldürür.

Roundup ve Glyphosate Farklı Olabilir

Roundup, günümüzde oldukça tartışılan bir konudur. Bazı çalışmalar aktif maddenin glifozatın birçok hastalık riskini arttırdığını iddia etmektedir (4, 5).

Öte yandan Roundup, piyasada bulunan en güvenli herbisitlerden biri olarak kabul edilmiştir (6).

Ancak, Roundup, sadece glifozattan daha fazlasını içerir. Aynı zamanda, güçlü bir yabancı ot öldürücü yapmasına yardımcı olan bir sürü diğer içerikler içerir. Bu maddelerin bazıları imalatçı tarafından gizli tutulabilir ve atıl olarak adlandırılabilir (7).

Birkaç çalışma aslında Roundup'un sadece glifozattan çok insan hücreleri için toksik olduğunu bulmuştur (8, 9, 10, 11, 12).

Bu nedenle, izole edilmiş glifosatın emniyetini gösteren çalışmalar, pek çok kimyasalın bir karışımı olan Roundup karışımının tamamı için geçerli olmayabilir.

Sonuç: Toplama işlemi pek çok hastalığa bağlı, ancak birçok organizasyon tarafından halen güvenli bir herbisit olarak kabul edilmektedir. Yalnızca glifozattan daha toksik olabilecek diğer birçok bileşen içerir.

Reklam Reklamı Reklamı

Geçici Kayıt Kanserle Bağlantılı Oldu

Dünya Sağlık Örgütü (WHO) 2015 yılında glifosatı " muhtemelen insanlarda kanserojen" olarak ilan etti (13). Basitçe ifade etmek gerekirse, glifosat kansere neden olma potansiyeline sahip demektir. Ajans sonuçlarını gözlemsel çalışmalar, hayvan çalışmaları ve test tüpü çalışmalarına dayandırdı.

Fareler ve sıçan çalışmaları, glifosatı tümörle ilişkilendirirken, insan kanıtı sınırlıdır (13, 14).

Mevcut araştırmalar arasında çoğunlukla çiftçiler ve herbisit ile çalışan insanlar bulunmaktadır.

Bunların bir kısmı, glifozatın, vücudun bağışıklık sisteminin bir parçası olan lenfositler olarak adlandırılan beyaz kan hücrelerinden kaynaklanan bir kanser olan non-Hodgkin lenfoma bağlanıyor (15, 16, 17).

Bununla birlikte, bazı diğer çalışmaların hiçbir bağlantısı bulunamadı. 57.000'den fazla çiftçinin büyük bir çalışması, glifosat kullanımı ile lenfoma arasında hiçbir bağlantı bulamadı (18).

Yazarların bazılarının Monsanto ile mali bağları olduğu belirtilmekle birlikte, yakın tarihli iki incelemede glifozat ve kanser arasında bir ilişki bulunamamıştır (19, 20).

Bu konuyla ilgili en son güncelleme, glifosatın DNA hasarına veya kansere neden olmayacağı sonucuna varılan Avrupa Birliği Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) 'ndan gelmektedir (21).

Bununla birlikte, EFSA sadece glifosat çalışmalarına bakarken, DSÖ, hem izole edilmiş glifosat hem de yuvarlama gibi bir bileşen olarak glifosat içeren ürünler üzerinde yapılan araştırmalara baktı.

Alt satır:

Bazı araştırmalar, bazı kanserlere glifosat bağladı, bazıları ise hiçbir bağlantı bulamadı. İzole edilen glifosatın etkileri birçok katkı maddelerinden biri olarak glifosat içeren ürünlerden farklılık gösterebilir. Geçen Hafta Bağırsak Bakterilerinizi Etkileyebilir

Bağırsakta yüzlerce farklı mikroorganizma türü vardır, bunların çoğu bakteri türündendir (22).

Bazıları dost bakterilerdir ve sağlığınız için inanılmaz derecede önemlidir (23).

Geçiş, bu bakteri olumsuz etkileyebilir. Hem bitkiler hem de mikroorganizmalar için önemli olan şikâyet yolunu engeller (24).

Hayvan çalışmalarında, glifosatın yararlı bağırsak bakterilerini bozduğu keşfedilmiştir. Dahası, zararlı bakteriler glifozata karşı oldukça dirençli görünüyordu (25,26).

internette dikkat çeken bir makale, Roundup'taki glifozatın dünya genelinde gluten duyarlığı ve çölyak hastalığının artmasıyla sorumlu olduğunu varsaydı bile (4).

Ancak, herhangi bir sonuca varılmadan önce bunun çok daha fazla çalışılması gerekiyor.

Alt satır:

Glifosat, sindirim sistemindeki dost bakteriler için önemli olan bir yol izini ortadan kaldırır. Advertisement Advertisement

Roundup ve Glyphosate'in Diğer Olumsuz Sağlık Etkileri

Roundup'un ve glifosat içeren diğer ürünlerin sağlık üzerindeki etkileri hakkında pek çok eleştiri bulunmaktadır.

Ancak, çelişkili bulgular rapor ediyorlar.

Bazıları glifosatın sağlık üzerinde olumsuz etkileri olabileceğini ve birçok hastalığın rol oynadığını iddia ediyor (4, 5, 27).

Bazıları, glifozatın ciddi sağlık koşullarıyla bağlantılı olmadığını bildirmektedir (6, 28, 29).

Bu, nüfusa bağlı olarak farklılık gösterebilir. Örneğin, çiftçiler ve bu ürünlerle yakın çalışanlar, olumsuz etkiler açısından en yüksek risk altında görünüyorlar.

Tarım işçilerinin, özellikle de eldiven kullanmayanların kanında ve idrarında glisofat artıkları bulunmuştur (30).

Glifosat ürünleri kullanan bir tarım işçisi çalışması bile gebelikte sorunlar bildirmiştir (31).

Başka bir araştırma, Grifosatın Sri Lanka'daki çiftlik çalışanlarında kronik böbrek hastalığından kısmen sorumlu olabileceği hipotezini verdi (32).

Bu etkilerin daha fazla incelenmesi gerekir. Ayrıca, herbisit ile yakından çalışan çiftçiler üzerinde yapılan çalışmaların gıdalardan az miktarda elde ettiği insanlar için geçerli olmayabileceğini unutmayın.

Alt satır:

Çalışmalar, Roundup'un sağlık üzerindeki etkileri ile ilgili çelişkili bulguları rapor etmektedir. Ot öldürenle yakından çalışan çiftçiler en yüksek risk altındadırlar. Advertisement

Hangi Yiyecekler Roundup / Glyphosate İçerir?

Glifosat içeren ana gıdalar genetiği değiştirilmiş (GM), mısır, soya fasulyesi, kanola, yonca ve şeker pancarı gibi glifosata dirençli bitkilerdir (1).

Yakın tarihli bir çalışmada, incelenen 10 genetik olarak modifiye edilmiş soya örneğinin yüksek düzeyde glifosat artıkları içerdiği bulundu (33).

Öte yandan, konvansiyonel ve organik olarak yetiştirilmiş soya fasulyesinden alınan örneklerde hiç tortu yoktu.

Dahası, birçok yabani ot türü artık glifosata dirençli ve bu da bitkilere püskürtülmesi için giderek daha fazla Roundup'a neden oluyor (34).

Alt satır:

Roundup ve glifosat kalıntıları, mısır, soya, kanola, yonca ve şeker pancarı gibi genetik olarak değiştirilmiş bitkilerde bulunur. AdvertisementAdvertisement

Bu Gıdalardan Kaçınmalısınız?

Bir çiftliğin yakınında yaşıyorsanız veya çalışıyorsanız, Roundup'la temasa geçme ihtimaliniz yüksektir.

Araştırmalar, Roundup'la doğrudan temasın, non-Hodgkin lenfoma olarak adlandırılan bir kanser geliştirme riski de dahil olmak üzere sağlık sorunlarına neden olabileceğini gösteriyor.

Roundup veya benzeri ürünlerle çalışıyorsanız, eldiven giydiğinizden ve maruz kalmanızı en aza indirgemek için diğer adımları izlediğinizden emin olun.

Ancak, gıdadaki glifozat başka bir konudur. Bu eser miktardaki sağlık etkileri hala tartışmalıdır.

Zarar yaratması mümkündür, ancak bir çalışmada kesin olarak gösterilmemiştir.