Mutfak Aletleri: En İyi Makaleler
İçindekiler:
- 1. Keskin parlatma bıçağı
- 2. Zester
- 3. Spiralleştirici
- 4. Kireç / limon sıkacağı
- 5. Yavaş ocak
- 6. Izgara sepeti
Gıda blog yazarı Aggie Goodman mutfağında ciddi bir zaman harcıyor ve sitesinde Aggie's Kitchen için lezzetli ve sağlıklı yemek tarifleri hazırlıyor. İşte ticaretin en sevdiği araçları ve kavrulmuş sebzelerin tadını çıkarmak için yaptığı gizli hack.
1. Keskin parlatma bıçağı
Parmak bıçağım günde birkaç kez kullanılıyor. Hatırladığım kadarıyla J. A. Henckels bıçağımın setini kullanıyordum. Bir domates dilimlemek veya portakal soymak için çilek tepelerini çabucak kesmekten bu küçük bıçağı almamın geçtiği bir gün yok. Küçük, güçlü ve bana iyi hizmet ediyor.
advertisementAdvertisement2. Zester
Zesters yıllar içinde oldukça popüler hale geldi ve iyi niyetle: Çok yönlüdürler! Az miktarda çaba harcayarak tariflerine narenciye aroması patlamaları eklemek için kullanılabilirler. Şahsen parmesan peynirimi rendelemek için zester'i kullanmayı çok seviyorum. O kadar ince ve havadar ki o kadar fazla kullanmanız gerekmediğini rendeliyor. Parmesan, kavrulmuş sebzeler için lezzetli bir tepesi.
Zesters sarımsak ve zencefil için de mükemmeldir. Bu günlerde piyasada birkaç çeşidi var, ancak genelde uzun ve dar Microplane Zester kullanıyorum. Nasıl çalıştığını severim.
3. Spiralleştirici
Spiralizatör mutfağıma eğlenceli bir ek olmuştur. Sadece karbonhidratları yemeklerdeki makarna erişte yerine koymamda bana yardımcı olmakla kalmıyor aynı zamanda spiralize etme, tüm ailem için ekstra sebzeler almasına da yardımcı oldu.
Şu anda en sevdiğim bıçak geniş bıçaktır. Lezzetli bir hindi Bolognese sosuyla kaplanmış geniş kabak erişteğimi seviyorum. Zamanın başlangıcından beri Paderno Spiralizer'ı kullandım, ancak yeni bir lazım olduğuna karar verirsem Inspiralizer'ı gözlemleyebilirim.
4. Kireç / limon sıkacağı
Bu benim favori gadget'larımdan biridir, çünkü işi o kadar iyi yapar ki. Yemek pişirirken kireç ve limonları çok kullanıyorum ve bu araç meyve suyunun tamamını almamı sağlıyor. Hedefte IMUSA Lime Squeezer'ı aldım ve hem lime hem de limon için kullanıyordum.
AdvertisementAdvertisementAmazon gibi diğer sitelerde çok daha fazla boyut (bir tane portakal gibi!) Gördüm - Koleksiyonuma bir tane eklemeye cazip geliyorum.
5. Yavaş ocak
My Crock-Pot benim mutfağımda çalışan bir atölyedir. Haftada birkaç kez yemek ön hazırlık, büyük bir toplu sebze paketlenmiş çorba veya hatta spagetti squash için et yemek pişirmek için kullanıyorum. Pek çok sağlıklı ve besleyici yemek tarifi, yavaş bir ocak ile yapılabilir, çünkü her mutfakta gerçekten çok önemlidir.
12 yıl boyunca düğün hediyesi olarak aldığım orijinal Crock-Pot'umu kullandım, bu yüzden parçayı kırdığımda yeni bir Crock-Pot'u satın almaya karar verdim. Ekin, yavaş pişirmeden önce etleri kızartmak için ocak üstünde kullanılmasına izin verir.
6. Izgara sepeti
Teknik olarak mutfağınızın dışında ızgara sepeti kullanılır. Ama dünyamda, ızgaram mutfağımın bir parçası - özellikle yaz aylarında -. Izgara sebzelerin tadına bayılıyorum ve ızgaralı sepetim yapışkan veya ızgaralar düşmeden endişelenmeden onları pişirmeyi çok daha kolay hale getiriyor.
ızgara sebzelerle çok şey yapabilirsiniz. Bunlar, basit bir garnitür, hamburgerler için toppping veya tahıl salatalarına lezzetli bir katkı olabilir. Aralarından seçim yapabileceğiniz pek çok ızgara sepeti var.
AdvertisementAdvertisementBen daha çok kavurma türü sebze karışımı için wok gibi birkaç farklı şekil ve boyutta ızgara sepeti kullanıyorum. Düz bir dilimlenmiş kabak gibi narin sebzelerle veya karides ve balık ızgarada iyi çalışabilir.
Aggie Goodman, Aggie's Kitchen blogunun arkasındaki yazar, fotoğrafçı ve tarifi yaratan yazar. Blogunda, basit, açık ve taze malzemelerle dolu günlük sağlıklı yemek tarifleri bulacaksınız. Aggie Orlando, Florida bölgesinde yaşıyor ve okumayı, iyi egzersiz yapmayı ve Disney'deki ailesiyle vakit geçirmeyi seven aktif bir anne.
