Pastured vs Omega-3 - Konvansiyonel Yumurtalar - Farkı nedir?
İçindekiler:
- Farklı Yumurta Çeşitleri Kafa karıştırıcı Bir Tenekedir
- Bir çalışma, geleneksel, organik ve omega-3 zenginleştirilmiş (3) yumurta yağlı asit kompozisyonunu karşılaştırdı.
- 2007 yılında Earth News Dergisi, pastırma yumurtalarının besin değerini test etmeye karar verdiler ve 14 farklı çiftlikten bu yumurtaları aldı.
- Serbest Menzil ve Kafes Serbestliği dahil, konvansiyonel yumurtalara kıyasla daha iyi veya daha iyi olmayabilecek daha gevşek ve kafa karıştırıcı terimler vardır.
- Günün sonunda, otlaklı yumurtalar en iyi bahsinizdir. Bunlar daha besleyici ve tavukların dışa serbestçe girmesine izin verildi ve daha doğal bir diyet yedi.
Yumurtayı seviyorum ve 3-4'ünü kahvaltıda, her gün yiyordum.
Üzerimde uyku çekmem, çünkü araştırmalar sağlığım için iyi olduklarını gösteriyor. Ancak tavukların kendilerinin ne yediğine bağlı olarak, yumurtaların besin değerleri büyük ölçüde farklılık gösterebilir.
AdvertisementAdvertisementFarklı Yumurta Çeşitleri Kafa karıştırıcı Bir Tenekedir
İnsanları karıştırmaya neden olan birkaç farklı yumurta türü vardır.
Hepsinin ortak noktası tavuklardan geldiği, ancak tavukların yetiştirilmesine ve beslenildiklerine bağlı olarak değişiyor.
- Konvansiyonel Yumurta: Bunlar standart süpermarket yumurtalarınız. Tavuklar genellikle aşırı doldurulmuş bir tavuk evinde veya kafeste yetiştirilir ve asla gün ışığını göremezler. Genellikle tahıl esaslı bok, vitaminler ve mineraller ile beslenirler. Ayrıca antibiyotikler ve hormonlarla tedavi edilebilir.
- Organik Yumurtalar: Antibiyotikler veya hormonlarla tedavi edilmedi ve organik yem aldı. Açık havada sınırlı bir erişimi olabilirdi.
- Yırtıcı Yumurta: Tavuklar, bazı ticari yemlerle birlikte bitkiler ve böcekler (doğal gıdalar) yemeleri için serbest dolaşmalarına izin verilir.
- Omega-3 Zenginleştirilmiş Yumurtalar: Temelde, yemlerinin keten tohumları gibi bir Omega-3 kaynağı ile desteklenmesi dışında, konvansiyonel tavuklara benzerler. Dışa biraz giriş olabilirdi.
Bir çalışma, geleneksel, organik ve omega-3 zenginleştirilmiş (3) yumurta yağlı asit kompozisyonunu karşılaştırdı.
Omega-3 yumurtaları, çoğu insanın çok fazla yediği bir inflamatuar Omega-6 yağ asidi olan
- % 39 daha az Arachidonic Acid a sahiptir. Omega-3 yumurtaları geleneksel yumurta olarak
- Omega-3 'un 5 katı kadar vardı. Organik ve geleneksel yumurta arasında çok az fark vardı.
Bu önemlidir, çünkü çoğu insan çok az Omega-3 yedirir.
Ne yazık ki bu çalışma diğer besleyicileri, sadece yağlı asit kompozisyonunu ölçmedi.
AdvertisementAdvertisement
Konvansiyonel vs. Çayırdayılmış Yumurta2007 yılında Earth News Dergisi, pastırma yumurtalarının besin değerini test etmeye karar verdiler ve 14 farklı çiftlikten bu yumurtaları aldı.
Kimyasal laboratuarda ölçülmüş, daha sonra USDA standartı konvansiyonel yumurta ile karşılaştırılmıştır.
Gördüğünüz gibi, tavuklu yumurta yumurtaları, süpermarkette bulabileceğiniz geleneksel yumurtalara kıyasla daha besleyici niteliktedir.
Vitamin A, E ve Omega-3'lerde daha yüksektir. Ayrıca kolestrol ve doymuş yağ değerlerinde daha düşüktür, ancak bunun önemli olduğunu düşünmüyorum.
Meşmiş yumurta üzerinde yapılan bir çalışmada da benzer sonuçlar çıktı (2).
Reklam
Yumurtalar İçin Diğer ŞartlarSerbest Menzil ve Kafes Serbestliği dahil, konvansiyonel yumurtalara kıyasla daha iyi veya daha iyi olmayabilecek daha gevşek ve kafa karıştırıcı terimler vardır.
Serbest uçuş aralığı
, tavukların evinde tavukların dışarı çıkma imkânı olan küçük bir pencere olduğu anlamına gelebilir. Kafessiz
sadece kafeste yetiştirilmediği anlamına gelir. Koklamak, kirli overstuffed bir tavuk evinde hala yetiştirilebilirler. AdvertisementAdvertisement
Ev Mesajı AlınGünün sonunda, otlaklı yumurtalar en iyi bahsinizdir. Bunlar daha besleyici ve tavukların dışa serbestçe girmesine izin verildi ve daha doğal bir diyet yedi.
Eğer otlak yumurta alamıyorsanız (benim gibi) Omega-3 zenginleştirilmiş yumurtalar ikinci en iyi seçenek olacak. Otlak ya da Omega-3 yumurta alamıyorsanız, serbest menzil, kafessiz ya da organik olan yumurtaları bulmaya çalışın.
Fakat bunun bir seçenek olmasa bile, geleneksel yumurta hala yiyebileceğiniz en sağlıklı ve en besleyici gıdalardır.
özetlemek gerekirse: Pastured> Omega-3> Organik> Serbest Serbest / Kafes Serbest> Konvansiyonel Bu, sadece
yediğimiz şeyin önemli olmadığını göstermek için geçerlidir … ayrıca > Gıdalarımızı yiyoruz.