Herkesin

Beslenme konusunda bir çok tartışma var ve çoğu zaman insanlar herhangi bir konuda anlaşamıyor gibi görünüyor.

Fakat bunun birkaç istisnası var.

Burada, herkesin aslında kabul ettiği en iyi 10 beslenme durumu vardır (iyi, neredeyse herkes …).

AdvertisementAdvertisement

1. Eklenen Şeker Felakettir

Hepimiz eklediğimiz şekerin kötü olduğunu biliyoruz.

Bazıları, şekerin "boş" kalorinin basit bir meselesi olduğunu düşünürken bazıları, her yıl milyonlarca insanı öldüren hastalıklara neden olduğuna inanıyor.

Eklenen şekerin (sükroz ve yüksek fraktoz mısır şurubu) boş kalor içerdiği kesinlikle doğrudur.

İçinde hiçbir besin bulunmamaktadır ve bir sürü şeker yerseniz eksiklik kazanırsınız, çünkü aslında onlara besin maddesi bulunan yemleri yeterli miktarda almıyorsunuzdur.

Fakat bu sadece buzdağının ucu.

Şimdi ana akım ilgisine ulaşan diğer, çok daha ciddi şeker tehlikeleri var.

Şeker, özellikle yüksek fruktoz içeriği nedeniyle, obezite, kardiyovasküler hastalık ve tip II diyabetin önde gelen bir nedenidir (1, 2, 3).

Früktoz bunu nasıl yapar? Fruktoz karaciğer tarafından metabolize olur, zamanla alkolsüz yağlı karaciğer hastalığına, insülin direncine, trigliseritlerin yükselmesine, abdominal obezite ve yüksek kolesterole neden olur (4, 5, 6, 7, 8, 9).

Sonra fruktoz beynimizi leptin isimli bir hormona karşı dirençli kılar ve bu da beynimizi yağ almak istemektedir (10, 11, 12).

Böylece eklenen şeker miktarını aşırı beslemek, şekeri yemeye devam etmek, beslenmek ve şeker yemeye devam etmek için beyinde acımasız bir biyokimyasal yol izlemeye başlar.

Sonuç: Şeker eklendiğinde boş kaloriler sağlanır ve her yıl milyonlarca insanı öldüren hastalıkların önde gelen nedenlerinden biri olduğu düşünülür.

2. Omega-3 Yağları Çok Önemlidir ve Çoğu Kişi Yeterince Almaz

Omega-3 yağ asitleri, insan vücudunun düzgün çalışması için son derece önemlidir.

Örneğin, hayvanlardan elde edilen bir Omega-3 yağ asidi olan DHA, beyindeki çoklu doymamış yağların yaklaşık% 40'ı oluşturmaktadır (13).

Omega-3 eksikliği (çok yaygın), düşük IQ, depresyon, çeşitli zihinsel rahatsızlıklar, kalp hastalığı ve diğer birçok ciddi hastalıklarla ilişkilidir (14).

Omega-3 yağlarının üç ana kaynağı vardır … ALA (çoğunlukla bitkilerden), DHA ve EPA (hayvanlardan).

ALA'nın bitki formu, insan vücudunda düzgün çalışabilmesi için DHA'ya veya EPA'ya dönüştürülmelidir.

Bu dönüşüm sürecinin insanlarda etkisiz olduğuna dair bazı kanıtlar var (15).

Bu nedenle, balık, çim beslenmiş et, Omega-3 bakımından zenginleştirilmiş yumurta veya balık yağı gibi hayvan kaynaklı Omega-3 yağlarını almak en iyisidir.

Alt satır: Nüfusun büyük bir kısmı Omega-3 eksikliği. Bu esansiyel yağ asitleri eksikliğini önlemek, birçok hastalığın önlenmesine yardımcı olabilir.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. Herkes İçin Mükemmel Bir Diyet Yok

Hepimiz benzersiz … ve genetik, vücut tipi, kültür ve çevre arasındaki ince farklar yemek türünü etkileyebilir.

Bazıları düşük karbonhidratlı bir diyette en iyi performansı verirken bazıları vejeteryan yüksek tansiyonlu diyetlerde iyi sonuç alabilirler.

Gerçek şu ki, bir kişi için işe yarayan şey, bir sonraki iş için çalışmayabilir.

Ne yapmanız gerektiğini öğrenmek için biraz kendi kendine deney yapmanız gerekebilir.

Beğendiğiniz bir şey buldukça ve sadık olabileceğini düşündüğünüz kadar farklı şeyler deneyin. Farklı millet için farklı darbeler!

Alt satır: SİZ için en iyi diyet, sonuç aldığınız ve uzun vadede sadık kalabileceğiniz besindir.

4. Yapay Trans Yağlar Çok Sağlıksızdır ve Kaçınılması Gerekenler

Trans yağlar kısmen hidrojene yağlar olarak da bilinirler.

Doymuş yağların hidrojen gazı ile doymuş yağlara benzemek için yüksek ısıda karıştırılarak hazırlanırlar.

Bu süreç çok iğrenç ve bu yağların insan tüketimi için uygun olacağını düşündüğüm birisinin olduğuna inanmam için beni şaşırttı.

Trans yağlar kötü kolestrolü yükseltir ve iyi kolestrolü düşürür, abdominal obezite, iltihaplanma ve insülin direncine neden olur (16, 17, 18).

Uzun vadede, trans yağ tüketimi, obezite, diyabet, kalp rahatsızlığı, Alzheimer, depresyon ve daha birçok hastalık riskini artırmaktadır (19, 20, 21, 22, 23).

Trans yağlardan kaçınmanızı tavsiye ederim, hayatınız ona bağlımış gibi.

Sonuç: Trans Yağlar vücuttaki her türlü hasara neden olan kimyasal olarak işlenmiş yağlardır. Onları veba gibi kaçınmalısın.

AdvertisementAdvertisement

5. Sebzeler Yeme Sağlıklarınızı İyileştirir

Sebzeler sizin için iyi.

Vitaminler, mineraller, lifler, antioksidanlar ve bilimin henüz keşfetmeye başlamış olan bitmeyen çeşitli besin öğeleri bakımından zengindirler.

Gözlemsel çalışmalarda, sebze yeme, iyileşen sağlık ve daha düşük bir hastalık riski ile ilişkilidir (24, 25, 26).

Her gün çeşitli sebze yemenizi öneririm.

Sağlıklı, tatmin edici ve diyet çeşitliliği katıyorlar.

Altı Satırı: Sebzeler her çeşit gıdadan zengin. Her gün sebze yeme sağlıklı ve daha düşük bir hastalık riski ile ilişkilidir.

Tanıtım

6. Vitamin D eksikliğinden kaçınmak kritik

Vitamin D eşsiz bir vitamindir. Aslında vücutta steroid hormonu olarak işlev görür.

Güneş'ten ultraviyole ışınlarına maruz kaldığında cilt D vitamini yapar.

Evrim boyunca günlük ihtiyacımızın çoğunu bu şekilde elde ettik.

Ancak, bugün dünyanın büyük bir kısmı bu kritik besin maddesi bakımından yetersizdir.

Güneş birçok yerde çoğu zaman yılın tamamında mevcut değildir.

Güneş olduğunda bile insanlar içeride kalmaya ve güneş kremi kullandıklarında güneş kremi kullanmaya eğilimliyken güneş kremi ciltteki D vitamini üretimini etkili bir şekilde engelliyor.

Eğer D vitamini eksikseniz, aslında vücudunuzda büyük bir hormon eksik ve eksiklik diyabet, kanser, osteoporoz ve diğerleri de dahil olmak üzere birçok ciddi hastalık ile ilişkilidir (27, 28, 29).

Bilmenin en iyi yolu, bir doktora gitmek ve kan düzeylerinizi ölçmektir.

Maalesef, diyetten yeterli miktarda D vitamini almak çok zor .

Daha fazla güneş almak bir seçenek değilse, bir D vitamini takviyesi ya da her gün morina balık karaciğeri yağı çorbası alarak bir eksikliği önleme / tersine çevirmenin en iyi yoludur.

Alt satır: D vitamini vücutta çok önemli bir hormondur ve birçok insanda eksiklik bulunur. Bir eksikliği tersine çevirmek güçlü sağlık yararlarına sahip olabilir.

AdvertisementAdvertisement

7. Rafine Karbonhidratlar sizin için kötü

Karbonhidratlar ve yağ konusunda birçok farklı görüş vardır.

Bazıları karbonhidratların tüm kötülüğün kökü olduğunu düşünürken bazıları, karbonhidratların obezite ve diğer kronik hastalıklarda kilit oyuncular olduğuna inanıyor.

Fakat herkesin kabul ettiği şey, rafine edilmiş karbonhidratların rafine edilmemiş (karmaşık) karbonhidratlardan en azından daha kötü olmasıdır.

Tahıl gibi yüksek karbonhidratlı gıdalardaki faydalı olabilecek besin maddeleri vardır.

Ancak, tahılları işlerken besleyicilerin çoğunu çıkarırsınız ve sonra kötü şeyler, kolaylıkla sindirilebilir glikozun büyük miktarlarından başka bir şey kalmaz.

Rafine karbonhidrat yemenin kan şekerinde hızlı bir artışa ve ardından kandaki yağlı saklamayı tetikleyen ve insülin direncine ve obezite ve şeker hastalığı gibi çeşitli hastalıklara katkıda bulunan bir insülin artışı izleyecektir.

Şahsen, tahılların gerekli olduğunu düşünmüyorum, içerdikleri besinler daha sağlıklı ve daha besleyici gıdalardan daha fazla miktarda alınabiliyor.

Ancak, tam tahılların ve rafine edilmemiş karbonhidratların rafine edilmiş işlenmiş muadillerinden en az çok daha iyi oldukları açıktır (30).

Alt satır: İşlenmiş taneler gibi rafine edilmiş karbonhidratlar sağlıksız. Besin maddelerinden yoksundurlar ve kan şekeri ve insülin hızla yükselirler ve bu da her türlü soruna yol açabilir.

8. Takviyeler Asla Gerçek Gıdaları Değiştiremez

"Beslenme", besinlerin kendi besinlerinin toplamından başka bir şey olmadığı fikridir.

Birçok beslenme meraklılarının içine düşme eğilimi gösteren bir tuzak.

Fakat gerçek değil.

Fındıklar, örneğin meyvelerin sadece sulu fruktoz torbaları değil aynı şekilde Omega-6 yağ asitleri ile dolu kabukları değil.

Hayır, bunlar büyük miktarda eser besin maddesi içeren gerçek gıdalardır.

Ucuz bir multivitamin içerisinden de alabileceğiniz vitaminler ve mineraller, gıdalardaki toplam besin miktarının küçük bir parçasıdır.

Bu nedenle, takviyeler … en azından bugünkü takviyeleri gerçek gıdalardaki besin maddelerinin yerini alamaz.

Şimdi takviyelerin faydalı olabileceğini, özellikle Vitamin D ve Magnezyum gibi beslenmede eksik olan besinler için itiraf edeceğim.

Ancak hiç bir takviyesi kötü bir diyet için telafi edilemez. Bir şans değil.

Sonuç: İhtiyacınız olan besin maddelerini sağlamak için takviyeleri üzerinde düşünmekten çok, gerçek, besleyici yiyecekler yemek çok daha önemlidir.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9. "Diyetler" Çalışmıyor, Yaşam Tarzı Değişikliği Gerekiyor

"Diyetler" etkisizdir. Bu bir gerçek.

Kısa vadede sonuçlara neden olabilirler, ancak abur cubur yemeye başlayıncaya kadar tekrar ağırlık kazanırlar. Ve sonra biraz.

Buna yo-yo diyet denir ve son derece yaygındır.

Bir diyetle fazla kilolu olan insanların çoğu, diyetlerini "durdurdukları zaman" geri kazanarak sonuçlanır.

Bu nedenle, size gerçek uzun vadeli sonuçlar verebilen tek şey , bir yaşam tarzı değişikliğini benimsemektir.

Sonuç: Sağlıklı bir yaşam tarzı benimsemek, uzun süreli kilo vermeyi ve yaşamın düzelmesini sağlamanın tek yoludur.

10. İşlenmemiş Gıda Sağlıklı

İşlenmiş yiyecek sağlıksız.

Gıda sistemi daha sanayileşmeye başladığında, nüfusun sağlığı bozulmuştur.

Gıda işleme sırasında, gıdadaki faydalı besinlerin çoğu çıkarılır.

Sadece lif gibi sağlıklı besin maddelerini kaldıracaklar değil, aynı zamanda eklenen şeker, trans yağlar ve rafine edilmiş buğday gibi diğer çok zararlı maddeler de ekliyorlar.

Buna ek olarak, işlenmiş gıdalar, kesinlikle uzun süreli insan tüketimi için güvenli olmadığı kanıtlanmış olan her türlü suni kimyasalla yüklenir.

Temel olarak, işlenmiş gıdalardan daha az şey iyi ve kötü şeyler daha fazladır.

En iyi sağlık sağlamak için yapabileceğiniz en önemli şey "gerçek yiyecek yemeniz". Bir fabrikada yapılmış gibi görünüyorsa, yemeyin!