Yağlı Olmayan Gıdalar

Beslenme her türlü yalanlar, mitler ve yanlış anlamlarla doludur.

İnsanlar gerçek olduğuna inanılan şey, çoğunlukla gerçeğin tam tersidir.

Aslında insanları daha şişman hale getiren 11 "diyet" gıdası.

AdvertisementAdvertisement

1. Kahvaltı Tahılları

Sözde "sağlıklı" tahıllar, günün başında muhtemelen yiyebileceğiniz en kötü gıdalardır.

Genellikle şeker ve rafine karbonhidratlar bulunur, bunlar varolan en besi maddelerinin bazılarıdır (1, 2).

Gününüzü işlenmiş bir tahıldan başlayarak kan şekeri ve insülin seviyenizi artırabilirsiniz. Kan şekeri birkaç saat sonra çöktüğünde, vücudunuz rafine edilmiş karbonhidratlarda yüksek bir aperatif isteyecektir (3).

Bu, yüksek karbonhidratlı diyetlerdeki insanlara aşina olan kan şekeri roller coaster.

Cidden … Etiketi OKUYUN. Çoğu kahvaltı gevreği, hatta "düşük yağ" ya da "bütün tahıl" gibi sağlık talepleri olan pakette olanlar genellikle şekerle yüklenir. Sabaha aç iseniz kahvaltı yiyin … ancak işlenmemiş bir şey ve içinde protein bulunan (yumurta ve sebzeler gibi) bir şey seçin.

Gerçekten

kahvaltıda tahıl yemeniz gerekirse, şeker veya çok rafine edilmiş tahıl içermeyen bir tane bulun. Alt satır:

Çoğu ticari kahvaltılık hububat yüksek şekerli ve rafine karbonhidratlar açısından yüksek oranda besi ve son derece sağlıksız.

2. Agave Nektar Agav nektarı (veya Agave şurubu) çoğu zaman şeker ve yüksek fraktoz mısır şurubu için doğal bir alternatif olarak pazarlanmaktadır.

Agave ile ilgili sorun, hiç de sağlıklı olmamasıdır. Bir şey olursa, şekerden bile

daha kötü

olur.

Şekerin bu kadar sağlıksız olmasının başlıca sebeplerinden biri aşırı miktarda basit şeker fruktozu içermesidir.

Şeker% 50 fruktoz içeriyor, Agave ise% 70-90 kadar içeriyor!

Elbette, meyveden az miktarda fruktoz gayet iyidir, ancak aşırı miktarda

eklenmiş

şeker metabolik sağlık üzerinde olumsuz etkilere sahip olabilir (4). Yüksek fruktoz miktarı insülin direncine ve yağ depolayan hormon insülin düzeylerini kronik olarak yükseltebilir (5, 6).

Ayrıca yüksek trigliseridlere, yüksek kan şekerlerine, kolesterolünüze zararlı etkilere, abdominal obeziteye ve bir ton diğer metabolik sorunlara neden olabilir (7).

Agav ile şekeri değiştirerek bedeninize bir iyilik yaptığınızı düşünüyorsanız, tekrar düşünün. Aslında işleri daha da kötüleştiriyorsun.

Bunun yerine fruktozda düşük doğal bir tatlandırıcı kullanın.

Alt satır:

Agave, şeker ve yüksek fruktoz mısır şurubu yerine fruktozda daha da yüksektir.Aşırı fruktoz tüketimi obezite ve her türlü metabolik hastalıklarla kuvvetli bir şekilde ilişkilidir.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement 3. Kepekli Buğday Ekmeği

Kepekli buğday, rafine edilmiş buğdaya sağlıklı bir alternatif olarak önerilir.

Eh … bu doğru. Kepekli buğday en azından rafine edilmiş buğdaydan "daha az" kötüdür.

Ancak bütün tahıl gıdalarının en önemli problemlerinden biri, gerçek

tüm

tahıldan yapılmış olmamasıdır. Bu bir pazarlama taktiği. Tahıllar neredeyse istisnasız olarak, kolaylıkla sindirilebilen ve rafine edilmiş hububat kadar hızlı kan şekeri veren çok ince un haline pulverize edilmiştir.

Aslında, kepekli ekmek, normal beyaz ekmek kadar yüksek bir glisemik indeksi (gıdaların kan şekerini ne kadar çabuk yükseldiğinin bir ölçüsüdür) bulunur (8).

Kepekli ekmek biraz daha fazla lif ve biraz daha fazla besin içerebilir ancak sisteminize geldiğinde gerçekten çok fazla fark yoktur.

Ayrıca, diğer gıdalardan daha fazla miktarda alamayacağınız buğdayda (bütün veya rafine edilmiş) hiçbir besin bulunmamaktadır.

Orada onları tahammül edebilen insanlar için sağlıklı görünen bazı tahıllar var, ancak buğday kesinlikle bu kategoriye ait DEĞİLDİR.

Birçok çalışma, buğdayın (hatta "kalp-sağlıklı" kepekli buğday), özellikle glutene duyarlı kişilerde sağlık sorunlarına yol açabileceğini göstermektedir (9, 10, 11).

Alt satır:

Kepekli ekmek genellikle tam tahıllarla oluşturulmaz. Kan şekeri beyaz ekmeğin kadar hızlı yükselir ve çeşitli sağlık sorunlarına katkıda bulunur.

4. Granola

Granüller gerçek maddelerle hazırlanırsa, kesinlikle sağlıklı olabilir.

Ancak diğer "sağlıklı gıdalar" ile aynı problemden muzdarip.

Gıda üreticileri bunları üretmeye başladığında, onları sağlıklı olmayan bir şekilde değiştiriyorlar.

Granola yulaf ve fındık gibi sağlıklı bazı maddeler içeriyor ancak şeker ve yağ eklediğinizde ve aşırı tüketimi teşvik eden bir pakette birleştirdiğinizde artık sağlıklı değil.

Alt satır:

Granola sıklıkla yüksek oranda işlenir ve eklenmiş şeker ve yağ içerir. Çok yoğun yoğun ve aşırı tüketilmesi kolaydır.

AdvertisementAdvertisement 5. Düşük yağlı yoğurt

Yoğurt sık sık sağlıklı bir gıda olarak kabul edilir … ve öyle.

Ancak sorun, mağazalarda bulunan çoğu yoğurtun

az yağlı

yoğurt olmasıdır. Bu yoğurt çok işlenmiş çöplerdir. Gıda üreticileri yağları gıdalardan çıkardığında korkunç tadarlar. Bu yüzden yağ eksikliğini telafi etmek için bir sürü şey ilave ediyorlar. Yoğurt durumunda, genellikle şeker, yüksek fruktoz mısır şurubu veya bir çeşit suni tatlandırıcı ekler.

Ancak yeni çalışmalar, doymuş yağın gerçekten zararsız olduğunu gösteriyor … bu nedenle az yağlı yoğurt iyi şeyleri kaldırdı, yalnızca yerine

, çok daha kötü > (12, 13).

Süt yağının obeziteye katkıda bulunduğu konusunda da bir kanıt bulunmamaktadır.Aslında, bir çalışma, en fazla yüksek yağlı süt ürünleri yiyenlerin obez olma ihtimali en düşük olanı (14) olduğunu gösteriyor!

Yani, gerçek, tam yağlı yoğurt yiyin, ancak veba gibi az yağlı yoğurttan kaçının.

için Sonuç:

Az yağlı yoğurt, çıkarılmış iyi şeyler (doymuş yağ) olmuştur sadece şeker gibi çok daha kötü bir şey ile değiştirilmesi yoğurt olduğunu.

Tanıtım

6. Ticari Salata Soslandırmaları Sebzeler çok sağlıklı. Besin maddeleri, antioksidanlar, çözünebilir elyaflar ve çeşitli tatlandırıcı maddelerle doludurlar.

Bu nedenle salatalar genellikle çok sağlıklı yemeklerdir.

Bununla birlikte, birçok insan müthiş sebze tadı sevmiyor, bu yüzden salatalarına pansuman katıyorlar.

en ticari sosları ile sorun onlar pis

ile yapılan konum olmasıdır

soya yağı ve yüksek fruktozlu mısır şurubu gibi maddeler.

Kendi giyinmek çok daha iyi. Sızma zeytinyağı, sirke ve bazı baharatlar içeren bir şey daha sağlıklı bir seçenektir. Açıkçası, salata sosları da kalori çok yüksek olabilir ve büyük bir sorun olabilir onlardan bir sürü, tüketmek kolaydır.

Alt satır:

Çoğu ticari salata sosu, yüksek fruktoz mısır şurubu ve soya yağı gibi sağlıksız maddeler içerir. Kendi yapmak daha iyidir.

AdvertisementAdvertisement

7. Meyve Suları Meyve suyu çoğu zaman sağlıklı olarak algılanır … meyve gelir, değil mi?

Eh, her zaman değil. Bazen "meyve suyu" aslında sadece meyve aromalı şeker sudur.

Orada gerçek meyve bile

olmayabilir … meyve gibi tadabilen su, şeker ve bazı kimyasal maddeler olabilir.

Fakat ellerinizi gerçek,% 100 meyve suyuyla alabilseydiniz, yine de içmemelisiniz (ya da en azından fazla değil).

Meyve suyuyla ilgili sorun, iyi şeyler çıkarıldığı hariç, meyve benzeri olmasıdır. Tüm meyveler biraz şeker içerirler yaparlar, ama kan dolaşımına şeker salınımı yavaşlar lifli hücre duvarlarının içinde bağlıdır.

Fakat meyve suyu hiçbir lif, hiçbir çiğneme direnci ve saniyeler içinde şeker büyük miktarda downing engelleyen bir şey yok … farklıdır. Bir bardak portakal suyu, neredeyse

iki

bütün portakal (15, 16) şekeri içerir.

Meyve suyunun şeker içeriği aslında Coca Cola gibi şekerle şekillendirilmiş içeceklere çok benzemektedir. Yani … bütün meyve yiyin, ancak kilo vermeye çalışıyorsanız

meyve suyundan kaçının.

Alt satır: Meyve suyu şekeri yüksektir, ancak elyaf içermez. Meyve suyundan büyük miktarda şeker tüketmesi çok kolaydır. 8. Diyet Meşrubatları

Pek çok insanın yapacağı en kolay değişikliklerden biri şekerle şekerlendirilmiş içeceklerin diyet soda ile değiştirilmesidir. Bu, diyetteki şeker ve kalorileri azaltmanın etkili bir yoludur.

Ancak … çalışmalar, bunun gerçek kilo kaybına yol açtığını desteklemez.Şekerli sodalı diyet soda ile değiştiren insanlar daha az tartmazlar (17).

Sebep yapay tatlandırıcıların bazı insanlarda iştahı uyardığı olabilir. Tatlandırıcıların kendileri kalorisiz olmasına rağmen, diğer gıdaları daha fazla yemelerine neden olabilirler (18, 19, 20).

Olduğu söylenebilir ki,

bir çok insan kilo içme diet soda terk edebilir, ancak bunun nedeni büyük bir olasılıkla bir sürü şey değiştiriyor olması.

Çoğu şeyde olduğu gibi, bu da bireye bağlı. Kendi başına, sadece diyet soda almanın pek mümkün olmadığı gibi bazı insanlar için daha da kötüleşebilir.

Sonuç: Yapay olarak şekerlendirilmiş içecekler şeker içermez ve kalori içermez, ancak bazı çalışmalar iştahı tetikleyebileceklerini gösterir. AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9. "Organik" İşlenmiş Gıdalar

Organik gıdalar mükemmel, ancak işlenmiş organik gıdalar değil. Bu organik "sağlıklı" yemek yenileme çubuklarının, krakerlerin, atıştırmalıkların vb. Pek çoğu için malzeme etiketlerine baktığınızda, işlenmiş gıdalardan gerçekten çok farklı olmadığını görürsünüz.

Tabii, düzenli şeker yerine Organik Cane Şekeri içerebilirler … ancak organik şeker normal şeker kadar kötüdür. Karaciğeriniz farkı söylemiyor.

Öyleyse … bütün, tek bileşenli gıdalar yiyin (göze alamazsanız organiktir) ancak organik işlenmiş gıdalardan kaçının.

Sonuç:

Organik gıdalar sağlıklı olmasına rağmen, şeker gibi sağlıksız maddelerle hazırlanmış organik fakat işlenmiş gıdalar çok miktarda bulunur.

10. Trail Karışımı

Trace karışımları genellikle bazen bazı çikolata ve tahıllarla birlikte kurutulmuş meyveler, fındık ya da fıstık içerir.

Bu çok enerjik yoğun bir atıştırmalık. Kurutulmuş meyvenin çok miktarda konsantre şeker vardır ve fındık yoğun bir pakette yağ yüklüdür. Bu nedenle, yürüyüş yapmak gibi çok enerjiye ihtiyaç duyduğunuzda mükemmel.

Ancak, bugün insanların çoğu enerji eksikliği çekmiyor.

Trail mixleri aynı zamanda yüksek karbonhidratlı ve yüksek yağ olup kilo vermeye çalışıyorsanız

korkunç bir

kombinasyonudur.

Bununla birlikte, bir seferde çok fazla tüketmiyorsanız, iz karışımları iyidir.

Alt satır:

Trail karışımları çok yoğun enerjidir ve enerjiye ihtiyacı olan insanlar için mükemmel bir atıştırmalıktır. Bununla birlikte, aynı zamanda hem karbonhidratlarda hem de yağda yüksektir; kilo verme hedefiniz varsa bu kötü bir bileşimdir. 11. Glütensiz Kalıntı Gıdalar

Glutensiz bu günlerde çok popülerdir.

2013'te yapılan bir ankete göre, Amerikalıların üçte biri aktif diyetlerinde gluteni azaltmaya çalışıyor. Gıda üreticileri markete zıplamış ve glutensiz değiştirme ürünlerini piyasalara getirmişlerdir.

Sorun şu ki, genelde

kadar kötü

olan glüteni karşıtlarını içeriyorlar.

Bu gıdalar genellikle çok rafine karbonhidratlar, şeker ve çeşitli kimyasallarla üretilir.

Gluten'i yok ederseniz, doğal olarak glutensız gıdalar seçin (bitkiler ve hayvanlar gibi) … GÜLTEN DOLGU GIDALARINI YAPMAYIN; Etikette "glütensız" olan hurda gıdalar hala önemsiz yiyeceklerdir.