Balkabuk tohumlarının bilimsel temelli sağlık yararları

Balkabaklı tohumları küçük olabilir, ancak değerli besinler ile doludur.

Sadece az miktarda yemek yemeniz, önemli miktarlarda sağlıklı yağ, magnezyum ve çinko sağlayabilir.

Bundan dolayı, kabak çekirdeği çeşitli sağlık yararları ile ilişkilendirilmiştir.

Bunlar iyileşmiş kalp sağlığı, prostat sağlığı ve bazı kanserlere karşı korunmayı içerir.

Dahası, bu tohumlar diyetinize kolayca dahil edilebilir.

İşte bilim tarafından desteklenen kabak çekirdeği top 11 sağlık yararları.

AdvertisementAdvertisement

1. Değerli Besin Öğeleri Dolgusu

Kabak çekirdeği, kabakların yenilebilir tohumlarıdır. Ayrıca "pepita" olarak da bilinirler - Meksika İspanyol terimi.

Oyma balkabağındaki sert beyaz tohumların aksine süpermarketten satın alınan çoğu kabak çekirdeğinin kabuğu yoktur.

Bu kabuksuz tohumlar düz ve oval biçimli olup yeşil renktedir.

Başta yağ ve protein olmak üzere, ons (28 gram) kabuksuz kabak çekirdeğinde yaklaşık 151 kalori vardır.

Buna ek olarak, 1 oz (28 gram) porsiyon (1) içerir:

• Elyaf: 1. 7 gram.
• Karbonhidratlar: 5 gram.
• Protein: 7 gram.
• Yağ: 13 gram (6 tanesi omega-6'dır).
• Vitamin K: RDI'nin% 18'i.
• Fosfor: RDI'nin% 33'ü.
• Manganez: RDI'nin% 42'si.
• Magnezyum: RDI'nin% 37'si.
• Demir: RDI'nin% 23'ü.
• Çinko: RDI'nin% 14'ü.
• Bakır: RDI'nin% 19'u.

Ayrıca birçok antioksidan ve çok miktarda doymamış yağ asitleri, potasyum, B2 vitamini (riboflavin) ve folat içerirler.

Kabak çekirdeği ve tohum yağı, sağlık yararları sağlamada gösterilen diğer birçok besleyici maddeyi de içerir (2, 3).

Sonuç: Kabak çekirdeği, antioksidan, demir, çinko, magnezyum ve diğer birçok besleyici maddeler bakımından zengindir. Bir ons (28 gram) yaklaşık 151 kalori içerir.

2. Yüksek Antioksidanlar

Kabak çekirdeği, karotenoidler ve E vitamini gibi antioksidanlar içerir (4, 5, 6).

Antioksidanlar iltihaplanmayı azaltabilir ve hücrelerini zararlı serbest radikallerden koruyabilir. Bu nedenle, antioksidanlardan zengin gıdaları tüketmek birçok farklı hastalığa karşı korunmaya yardımcı olabilir (7).

Kabak tohumlarındaki yüksek antioksidan düzeylerinin kısmen sağlık üzerindeki olumlu etkilerinden sorumlu olduğu düşünülmektedir.

Bir çalışmada, artritli sıçanlara kabak çekirdeği yağı verildiğinde inflamasyon azaldı. Bir anti-inflamatuar ilaç verilmiş sıçanlar, olumsuz yan etkilere sahipken, kabak çekirdeği yağı verilen sıçanlarda yan etki görülmemiştir (8).

Sonuç: Balkabaklı tohumları, hastalığa karşı korunmaya ve iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilecek antioksidanlarla doludur.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. Bazı Kanserlerin Azaltılmış Riskiyle Bağlantılı

Kabak tohumlarından zengin diyetler mide, göğüs, akciğer, prostat ve kolon kanserlerinin düşük seviyeleriyle ilişkilendirilmiştir (5).

Büyük bir gözlemsel çalışma onları yemek yemenin postmenopozal kadınlarda meme kanseri riskinde azalma ile ilişkili olduğunu buldu (9).

Diğer çalışmalar, kabak tohumlarındaki lignanın göğüs kanserinin önlenmesi ve tedavisinde önemli bir rol oynayabileceğini önermektedir (10).

Diğer test tüpleri çalışmaları, kabak çekirdeği içeren bir takviyenin prostat kanseri hücrelerinin büyümesini yavaşlatma potansiyeline sahip olduğunu bulmuştur (11, 12).

Alt satır: Bazı kanıtlar, kabak çekirdeğinin bazı kanserleri önlemeye yardımcı olabileceğini önermektedir.

4. Prostat ve Mesane Sağlığını Geliştirin

Kabak çekirdeği, benign prostat hiperplazisinin (BPH), prostat bezinin büyüdüğü ve idrar ile sorunlara neden olabilecek bir durumun belirtilerini hafifletmeye yardımcı olabilir.

İnsanlar üzerinde yapılan birçok çalışma, bu tohumların yemesinin, BPH ile ilişkili semptomları azalttığını bulmuşlardır (13).

400'den fazla erkek üzerinde yapılan bir araştırma, kabak çekirdeği tüketmenin BPH üzerindeki etkilerine baktı. Bir yıl sonra, onları alan erkekler azalmış semptomlar ve daha iyi yaşam kalitesi bildirdiler (14).

Ayrıca, balkabağı tohumlarının veya ürünlerinin takviyeleri olarak alınmasının aşırı aktif bir mesanenin semptomlarını tedavi etmesine yardımcı olabileceğini gösteren bir araştırma da bulunmaktadır.

Bir çalışma, aşırı aktif mesane kullanan 45 erkek ve kadın üzerinde 10 gram balkabağı tohumu ekstresi almak suretiyle günlük gelişmiş idrar fonksiyonu aldığını tespit etti (15).

Sonuç: Balkabaklı tohumları benign prostat büyümesinin belirtilerini ve aşırı aktif bir mesaneyi azaltabilir.

AdvertisementAdvertisement

5. Magnezyumda Çok Yüksek

Kabak çekirdeği, magnezyumun en iyi doğal kaynaklarından biridir. Magnezyum eksikliği birçok Batı ülkesinde yaygın olduğu için bu önemlidir.

ABD'de, erişkinlerin yaklaşık% 79'unda önerilen günlük miktarın altında magnezyum miktarı vardı (16).

Magnezyum, vücutta 600'den fazla kimyasal reaksiyon için gereklidir. Uygun magnezyum seviyeleri aşağıdakiler için önemlidir:

• Tansiyonun kontrol edilmesi (17).
• Kalp hastalığı riskinin azaltılması (18).
• Sağlıklı kemiklerin oluşturulması ve korunması (19).
• Kan şekeri düzeylerini düzenleme (20, 21).

Alt satır: Kabak çekirdeği zengin bir magnezyum kaynağıdır. Sağlıklı magnezyum seviyeleri kan basıncınız, kalp sağlığı, kemik sağlığı ve kan şekeri düzeyleriniz için önemlidir.

Tanıtım

6. Kalp Sağlığını Geliştirebilir

Kabak tohumları, hepsi kalbinizin sağlıklı kalmasına yardımcı olabilecek, iyi bir antioksidan, magnezyum, çinko ve yağ asitleri kaynağıdır (22).

Hayvancılık araştırmaları, kabak çekirdeği yağının, yüksek tansiyonun ve yüksek kolesterol seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olabileceğini de göstermiştir.

Kalp rahatsızlığı için bu iki önemli risk faktörüdür (23, 24).

35 postmenopozal kadın içeren bir çalışma, kabak çekirdeği yağı takviyelerinin diyastolik kan basıncını% 7 oranında düşürdüğünü ve 12 haftalık bir sürede "iyi" HDL kolesterolü% 16 oranında artırdığını tespit etti (25).

Diğer çalışmalar, kalp sağlığı üzerindeki olumlu etkilerinden sorumlu olan kabak çekirdeği yağı içerisindeki nitrik oksit enzimleri olabileceğini düşündürmektedir (26).

Nitrik oksit kan damarlarını genişletmeye, kan akışını geliştirmeye ve damarlarda plak gelişme riskini azaltmaya yardımcı olur.

Sonuç: Kabak çekirdeği içindeki besinler, kan basıncını düşürerek ve iyi kolestrolü artırarak kalbinizin sağlıklı kalmasına yardımcı olabilir.

AdvertisementAdvertisement

7. Düşük Kan Şekeri Seviyeleri Can Hayvan çalışmaları, kabak, kabak çekirdeği, kabak çekirdeği tozu ve kabak suyunun kan şekerini düşürebileceğini göstermiştir (27, 28).

Bu, diyabetli kişiler için özellikle önemlidir ve kan şekeri düzeylerini kontrol etmek için mücadele edebilir.

Birkaç çalışma, diyetin kabak suyu veya tohum tozuyla desteklenmesinin tip 2 diyabetlilerde kan şekeri düzeylerini düşürdüğünü bulmuştur (28).

Kabak tohumlarının yüksek magnezyum içeriği diyabet üzerindeki olumlu etkisinden sorumlu olabilir.

127.000'den fazla erkek ve kadın içeren gözlemsel bir çalışma, magnezyum bakımından zengin diyetlerin, erkeklerde tip 2 diyabet riski% 33 daha düşük ve kadınlarda% 34 daha düşük bir risk ile ilişkili olduğunu buldu (29).

Bu faydalı etkinin kan şekeri düzeylerini doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Sonuç:

Kabak çekirdeği, tip 2 diyabetliler için kan şekeri düzeylerini düşürmeye yardımcı olabilir. Bununla birlikte, daha fazla araştırma gereklidir. 8. Çok Yüksek Lif

Balkabaklı tohumları diyet lifi için mükemmel bir kaynaktır. Bütün tohumlar, tek bir 1 oz (28 gram) porsiyonda 5 gramlık lif sağlar.

Bununla birlikte, kabuk çıkarılan kabak çekirdekleri, ons başına 1,7 gram lif içeriyor. Bunlar, çoğu süpermarkette bulunan yeşil kabak çekirdeğidir.

Lifli bir diyet iyi sindirim sağlığını geliştirebilir.

Buna ek olarak, yüksek lifli diyetler, kalp hastalığı, tip 2 diyabet ve obezite riskinde azalma ile ilişkilendirilmiştir (30).

Alt satır:

Tüm kabak çekirdeği mükemmel bir lif kaynağıdır. Lif yüksek diyetler, kalp hastalığı, şeker hastalığı ve obezite riskinde azalma gibi birçok sağlığa ilişkin yararlarla ilişkilendirilir. AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9. Sperm Kalitesini Artırabilir

Az çinko seviyeleri, erkeklerde kısaltılmış sperm kalitesi ve artmış infertilite riski ile ilişkilidir (31).

Kabak çekirdeği zengin bir çinko kaynağı olduğundan, sperm kalitesini iyileştirmeye yardımcı olabilirler.

Farelerdeki bir çalışmadan elde edilen veriler, insan sperminin kemoterapi ve otoimmün hastalıklardan kaynaklanan hasarlara karşı korunmasına yardımcı olabileceğini düşündürmektedir (32).

Kabak çekirdeği, antioksidan ve diğer besin maddeleriyle de sağlıklı testosteron seviyelerine katkıda bulunabilir ve genel sağlık düzeyini artırabilir.

Tüm bu faktörler birlikte, özellikle erkeklerde doğurganlık düzeylerine ve üreme işlevine fayda sağlayabilir.

Sonuç:

Kabak çekirdeğinin yüksek çinko içeriği erkeklerde sperm kalitesini ve doğurganlığı iyileştirmeye yardımcı olabilir. 10. Uykuyu Geliştirmeye Yardım edebilirler

Uyku sorununuz varsa, yatmadan önce bazı kabak çekirdeği isteyebilirsiniz.Uykuya yardımcı olabilecek doğal bir triptofan kaynağı olan bir amino asittirler.

Günlük 1 gramlık triptofanın tüketiminin uykunun iyileşmesine yardımcı olduğu düşünülmektedir (33).

Bununla birlikte, gerekli 1 gram triptofan elde etmek için yaklaşık 7 oz (200 gram) kabak çekirdeği yemeniz gerekir.

Bu tohumlarda bulunan çinko, triptofandan serotonin'e dönüştürülmesine yardımcı olabilir. Bu, daha sonra uyku döngüsünü düzenleyen hormon olan melatonine dönüştürülür.

Ayrıca, kabak çekirdeği mükemmel bir magnezyum kaynağıdır. Yeterli magnezyum düzeyleri de daha iyi uyku ile ilişkilendirilmiştir (34).

Bazı küçük çalışmalar, magnezyum takviyesi almanın, düşük magnezyum düzeyleri olan kişilerde uyku kalitesini ve toplam uyku süresini geliştirdiğini bulmuştur (35, 36).

Sonuç:

Balkabaklı tohumları iyi bir uykuya yardımcı olan iyi bir triptofan, çinko ve magnezyum kaynağıdır. 11. Diyetinize Kolay Ekleme

Kabak tohumlarının faydalarını görmek isterseniz, diyetinize dahil etmek kolaydır.

Birçok ülkede, çiğ veya kavrulmuş, tuzlanmış veya tuzsuz yenilebilir popüler bir aperitif.

Yalnızca onları yemenin yanı sıra, smoothies'e, Yunan yoğurtuna ve meyveye de ekleyebilirsiniz.

Onları salata, çorba veya tahıllara serpiştirerek yemeklere dahil edebilirsiniz. Bazı insanlar fırında kabak çekirdeği, tatlı veya tuzlu ekmek ve kek için bir madde olarak kullanır.

Bununla birlikte, pek çok tohum ve fındıkta olduğu gibi, yediğiniz besinlerin biyoyararlanımını azaltabilen fitik asit içerirler.

Eğer düzenli olarak tohum ve fıstık yerseniz, fitik asit içeriğini azaltmak için onları ıslatmak veya filizlemek isteyebilirsiniz. Kavurmak da yardımcı olabilir.

Alt satır:

Balkabaklı tohumları, bir aperitif olarak veya yemeklerde veya fırında ilave bir madde olarak diyet içine kolayca dahil edilebilir. Advertisement

Kabak Çekirdeği Diğer Avantajlarınız Var mı?

Balkabaklı tohumların zengin besin içeriği, gelişmiş enerji, ruh hali ve bağışıklık fonksiyonu gibi diğer birçok sağlık yararı sağlayabileceği anlamına gelir.

Onları yiyerek beslenme yetersizliklerini gidermeye yardımcı olabilir ve çeşitli sağlık sorunlarına karşı koruma sağlayabilir.