Molibden Neden Gerekli Bir Besin Maddesidir

İz mineral molibden duymadıysanız da, sağlığınız için gereklidir.

Vücudunuzun yalnızca küçük miktarlarda olması gerekse de, bu hayati işlevlerin önemli bir bileşenidir. Onsuz, ölümcül sülfitler ve toksinler vücudunda birikebilirdi.

Molibden diyette yaygın olarak bulunur, ancak takviyeleri hala popülerdir. Pek çok takviyede olduğu gibi, yüksek dozlar sorunlu olabilir.

Bu makale bu az bilinen mineral hakkında bilmeniz gereken her şeyi kapsamaktadır.

AdvertisementAdvertisement

Molibden nedir?

Molibden vücutta demir ve magnezyum gibi önemli bir maddedir.

Toprakta bulunur ve bitkileri tüketirken diyetinize aktarılır ve bu bitkileri besleyen hayvanlar olur.

Belli gıdaların belirli molibden içeriği hakkında çok az bilgi var, çünkü toprak içeriğine bağlı.

Miktarlar değişse de, en zengin kaynaklar genellikle fasulye, mercimek, tahıl ve organ etleri, özellikle karaciğer ve böbrektir. Daha düşük kaynaklar diğer hayvansal ürünler, meyveler ve birçok sebze içerir (1).

Araştırmalar, vücudunuzun onu belirli gıdalardan, özellikle de soya ürünlerinden iyi emmediğini göstermiştir. Bununla birlikte, diğer gıdalar o kadar zengin olduğu için bu bir problem olarak düşünülmemektedir (2).

Vücudunuzun sadece eser miktarlarda olması ve birçok gıdada bol olması nedeniyle, molibden eksikliği nadirdir. Bu nedenle, bazı özel tıbbi nedenler olmadıkça, insanlar genellikle takviyeye ihtiyaç duymazlar.

Özet: Molibden baklagiller, tahıllar ve organ etleri gibi birçok gıdada bulunur. Vücudunuz sadece miktarı az miktarda gerektirir, bu yüzden eksiklik son derece nadirdir.

Önemli Enzimler için Kofaktör Olarak Çalışır

Molibden, vücudunuzdaki birçok işlem için hayati öneme sahiptir.

Bir kere yediğinizde, mideye ve bağırsağınızdan kanınıza emilir, sonra karaciğerinize, böbreklerinize ve diğer alanlara taşınır.

Bu minerallerden bazıları karaciğer ve böbreklerde depolanır, ancak çoğunun bir molibden kofaktörü haline dönüştürülür. Ardından fazla molibden idrarla geçirilir (3).

Molibden kofaktörü, vücutta kimyasal reaksiyonlar meydana getiren biyolojik moleküller olan dört temel enzimi aktive eder. Aşağıda dört enzim yer almaktadır:

Sülfit oksidaz: Sülfit sülfata dönüşür ve vücutta sülfitlerin tehlikeli biçimde birikmesini engeller (4).
Aldehit oksidaz: Aldehitleri parçalayıp vücuda toksik olabilir. Ayrıca, karaciğerin alkol ve kanser tedavisinde kullanılanlar gibi bazı ilaçları parçalamasına yardımcı olur (5, 6, 7).
Xanthine oxidase: Xanthine'i ürik aside çevirir. Bu reaksiyon, DNA'nın yapı taşları olan artıklara ihtiyaç duyulmadığında nükleotidlerin parçalanmasına yardımcı oluyor.Daha sonra idrarla atılabilir (8).
Mitokondrial amidoksim azaltıcı bileşen (mARC): Bu enzimin fonksiyonu tam olarak anlaşılamamıştır, ancak toksik metabolizma yan ürünlerini uzaklaştırdığı düşünülmektedir (9).

Molibden'in sülfit parçalamadaki rolü özellikle önemlidir.

Sülfitler doğal olarak gıdalarda bulunurlar ve bazen de koruyucu olarak ilave edilirler. Vücutta birikirlerse ishal, cilt problemleri ya da nefes darlığı gibi alerjik reaksiyonları tetikleyebilirler (10).

Özet: Molibden, dört enzim için bir kofaktör görevi görür. Bu enzimler sülfitlerin işlenmesinde ve vücuttaki atık ürünlerin ve toksinlerin parçalanmasında yer alırlar.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

Çok Az İnsanın Yetersiz Olduğu

Takviyeler yaygın olarak bulunsa da, molibden eksikliği sağlıklı insanlarda çok nadirdir.

ABD'de molibden tahmini günlük ortalama alımı, kadınlar için günde 76 mikrogram ve erkekler için 109 mikrogram.

Bu, yetişkinler için önerilen 45 mg / gün Önerilen Diyet Ödenekini (BKÇ) aşıyor (11).

Diğer ülkelerdeki molibden alımına ilişkin bilgiler değişir, ancak genellikle gereksinimlerin çok üzerindedir (11).

Olumsuz sağlık koşullarıyla bağlantılı birkaç istisnai molibden eksikliği vakası olmuştur.

Bir durumda bir hastaneye bir tüp yardımıyla yapay beslenme yapıldı ve herhangi bir molibden verilmedi. Bu, hızlı kalp hızı ve nefes alma, kusma, yönelim bozukluğu ve sonuçta komaya yol açan şiddetli semptomlarla sonuçlandı (12).

Bazı popülasyonlarda uzun vadeli molibden eksikliği gözlemlendi ve artmış özofageal kanser riski ile bağlantılı bulundu.

Çin'in küçük bir bölgesinde, yemek borusu kanseri, ABD'ye göre 100 kat daha yaygın. Bu alandaki topraklarda molibden çok düşük seviyelerde bulunduğu ve bunun sonucunda uzun süreli diyet alımının düşük olduğu keşfedilmiştir (13).

Ayrıca, Kuzey İran ve Güney Afrika'nın bazı bölümleri gibi özofageal kanser riski taşıyan diğer alanlarda saç ve tırnaklardaki molibden düzeyleri düşüktür (14, 15).

Bunların bireysel popülasyonlardaki vakalardığını ve çoğu insanın eksikliği sorun olmadığını belirtmek önemlidir.

Özet: Toprakta düşük molibden içeriği özofageal kansere bağlı olmuştur. Bununla birlikte, ABD'de molibden günlük ortalama alımı BKİ'yi aştığından eksikliği çok nadirdir.

Molibden Kofaktörü Eksikliği Bebeklik Döneminde Görülen Şiddetli Semptomlara Neden Olmaktadır

Molibden kofaktör eksikliği, bebeklerin molibden kofaktörü yapma kabiliyeti olmadan doğduğu çok nadir bir genetik koşuldur.

Bu nedenle, yukarıda sözü edilen dört önemli enzimi aktive edemiyorlar.

Bunun nedeni, resesif kalıtımsal bir gen mutasyonu, dolayısıyla bir çocuk bunu geliştirmek için her iki ebeveynden de etkilenen geni miras almak zorunda kalacaktır.

Bu rahatsızlığı olan bebekler doğumda normal gibi görünür, ancak bir hafta içinde iyileşirler ve tedavi ile iyileşmeyen nöbetleri geçirirler.

Zehirli sülfit seviyeleri kanında birikir, zira sülfata dönüştürülemiyorlar. Bu, beyin anomalileri ve ciddi gelişimsel gecikmelere yol açar.

Maalesef, etkilenen bebekler erken çocukluğundan kurtulamıyor.

Neyse ki, bu durum oldukça nadirdir. 2010'dan önce dünyada yalnızca 100 bildirilmiş vakalar vardı (16, 17).

Özet: Molibden kofaktörü eksikliği beyin anomalileri, gelişimsel gecikmelere ve çocuk ölümüne neden olur. Neyse ki, son derece nadirdir.

AdvertisementAdvertisement

Çok Fazla Ciddi Yan Etki Nedeniyle Oluşabilir

Çoğu vitamin ve mineralde olduğu gibi, önerilen molibden miktarından daha fazlasını almak için herhangi bir avantaj yoktur.

Aslında bunu yapmanız sağlığınıza zarar verebilir.

Tolere edilebilir üst alım seviyesi (UL), hemen hemen tüm insanlara zarar vermesi muhtemel olmayan bir besin maddesinin günlük en yüksek alım miktarıdır. Düzenli olarak aşılması önerilmez.

Molibden için UL, günde 2, 000 mikrogram (mcg) 'dir (18).

Molibden toksisitesi nadirdir ve insanlardaki çalışmalar sınırlıdır. Bununla birlikte, hayvanlarda, çok yüksek düzeyler, büyümenin azalması, böbrek yetmezliği, infertilite ve diyare ile ilişkilendirilmiştir (19).

Nadiren de olsa, molibden takviyeleri, insanlarda, dozlar UL dahilinde olsa bile ciddi yan etkilere neden olmuştur.

Bir vakada, bir erkek 18 günde 300-800 mcg tüketti. Nöbet, halüsinasyon ve kalıcı beyin hasarı geliştirdi (20).

Yüksek molibden alımı, bir takım diğer koşullarla bağlantılıdır.

Gut Benzeri Belirtiler

Çok fazla molibden enzim ksantin oksidazın etkisiyle ürik asit birikmesine neden olabilir.

Günde 10, 000-15, 000 mcg, UL'nin 5-7 katı olan bir grup Ermeni, gut benzeri semptomlar bildirdi (19).

Gut, kanda yüksek miktarda ürik asit bulunduğu zaman eklemlerin etrafında küçük kristaller oluşmasına ve ağrıya ve şişmeye neden olur.

Kötü Kemik Sağlığı

Çalışmalar, molibden alımının yüksek olmasının kemik büyümesinde ve kemik mineral yoğunluğunda (KMY) muhtemelen düşüş gösterebileceğini göstermiştir.

Şu anda, insanlar üzerinde kontrollü bir çalışma yok. Bununla birlikte, 1, 496 kişinin gözlemsel çalışması ilginç sonuçlar verdi.

Molibden alım seviyelerinin arttıkça, lomber omurga KMY'si kadınlarda 50 yaşın üzerinde azalma eğilimi gösterdi (21).

Hayvanlar üzerindeki kontrollü çalışmalar bu bulguları desteklemiştir.

Bir çalışmada, sıçanlar yüksek miktarda molibden beslendi. Alınması arttıkça kemik büyümesi azaldı (22).

ördeklerdeki benzer bir çalışmada, molibden düzeyinin yüksek olması ayak kemiklerinin hasar görmesi ile ilişkilendirildi (23).

Düşük Doğurganlık

Araştırma, yüksek molibden alımı ile üreme zorlukları arasında bir ilişki olduğunu göstermiştir.

Doğurganlık kliniklerinde çalışan 219 erkek dahil gözlemsel bir çalışma, artan kandaki molibden ile sperm sayısının ve kalitesinin azalması arasında anlamlı bir ilişki olduğunu gösterdi (24).

Başka bir araştırma, kandaki molibdenumun artmış testosteron seviyeleri ile bağlantılı olduğunu buldu. Düşük çinko düzeyleri ile kombine edildiğinde, testosteron düzeylerinde% 37'lik bir küçümsenme ile bağlantılıydı (25).

Hayvanlar üzerindeki kontrollü çalışmalar da bu bağlantıyı destekledi.

Sıçanlarda, yüksek alımlar doğurganlığın azalması, yavruların büyüme yetersizliği ve sperm anormallikleriyle bağlantılıdır (26, 27, 28).

Çalışmalar birçok soruyu gündeme getirse de, daha fazla araştırma gerekiyor.

Özet: Nadiren, molibden düzeyinin yüksek olması nöbetler ve beyin hasarıyla bağlantılıdır. İlk çalışmalar ayrıca gut, kötü kemik sağlığı ve doğurganlığın azalması ile bir ilişki olduğunu önermektedir.

Molibden Bazı Hastalıklarda Tedavi Olarak Kullanılabilir

Molibden vücudun bakır düzeylerini düşürmeye yardımcı olabilir. Bu süreç bazı kronik hastalıkların tedavisi olarak araştırılmaktadır.

Diyet molibden fazlasının, sığır ve koyun gibi geviş getiren hayvanlarda bakır eksikliğine neden olduğu gösterilmiştir.

Ruminantların spesifik anatomisine bağlı olarak, molibden ve kükürt, tiomolibdatlar diye adlandırılan bileşikler oluşturmak üzere birleşiyor. Bu, geviş getirenlerin bakır emmesine engel olur.

İnsan sindirim sistemi farklı olduğu için bunun beslenme açısından bir endişe kaynağı olduğu düşünülmemiştir.

Bununla birlikte, aynı kimyasal reaksiyon tetrathiomolybdate (TM) adı verilen bir bileşik geliştirmek için kullanılmıştır.

TM'nin bakır düzeylerini azaltma özelliği vardır ve Wilson hastalığı, kanser ve multipl skleroz için potansiyel bir tedavi olarak araştırılmaktadır (29, 30, 31, 32, 33, 34).

Özet: Molibden ve kükürt arasındaki kimyasal tepkimenin ürünü bakır düzeylerini düşürdüğü ve kanser ve multipl skleroz gibi kronik hastalıkların tedavisi için araştırıldığı gösterildi.

Advertising Advertisement

Ne Kadar İhtiyacınız Var?

Hem çok fazla hem de çok az molibdenun son derece sorunlu olabileceği açıktır.

Peki aslında neye ihtiyacın var?

Molibdeni vücutta ölçmek zordur, çünkü kan ve idrar seviyeleri durumunu yansıtmaz.

Bu nedenle, gereksinimleri tahmin etmek için kontrollü çalışmalarla elde edilen veriler kullanılmıştır.

Molibden için farklı nüfus için BKA'lar şunlardır (1):

Çocuk

1-3 yıl: günde 17 mcg
4-8 yaş: günde 22 mcg
9-13 yaş: günde 34 mcg
14-18 yaş: günde 43 mcg

Yetişkinler

19 yaşın üzerindeki tüm yetişkinler: günde 45 mcg.

Gebe veya emziren kadınlar

Herhangi bir yaştaki gebe veya emzikli kadınlar: günde 50 mcg.

Özet: Kontrollü çalışmalar, yetişkinler ve çocuklar, hem de hamile olan veya emziren kadınlar için molibden RDA'ları tahmin etmek için kullanılmıştır.